O consumo de drinks e coquetéis diferenciados está em alta, e os clientes estão cada vez mais exigentes quando o assunto é sabor, qualidade e autenticidade. Nesse cenário, as polpas e frutas congeladas Frutoforte se tornaram grandes aliadas de bares e restaurantes que desejam surpreender seus clientes, oferecendo bebidas criativas e refrescantes.

Por que as polpas ganharam espaço no mundo dos drinks

A praticidade, padronização e frescor são os principais motivos que levaram bares e restaurantes a adotarem as polpas congeladas. Diferente da fruta in natura, que depende da safra e da maturação, a polpa garante sabor constante o ano inteiro, sem desperdícios e com alto rendimento.

Além disso, com consumidores cada vez mais conectados a tendências de gastronomia e mixologia, usar frutas tropicais em coquetéis é uma forma de agregar valor e conquistar clientes em busca de experiências únicas.

As polpas mais usadas em drinks e coquetéis

Algumas frutas são verdadeiros clássicos nos bares e continuam sendo as mais pedidas quando o assunto é sabor refrescante e tropical. Entre as opções da Frutoforte, as mais utilizadas são:

•    Maracujá – Muito usado em caipirinhas, mojitos tropicais e batidas. Seu sabor marcante é perfeito para equilibrar bebidas alcoólicas.
•    Morango – Um dos favoritos para caipirinhas, frozen drinks e batidas com leite condensado. Além de delicioso, dá cor e apelo visual ao drink.
•    Coco – Ideal para piña colada, batidas e coquetéis cremosos. Garante textura e sabor marcante.
•    Açaí – Tendência nos bares modernos, pode ser usado em combinações energéticas e criativas.
•    Graviola – Para coquetéis mais sofisticados e exclusivos, traz um toque tropical diferenciado.

Frutas congeladas que fazem sucesso nos bares
Além das polpas, muitos bares utilizam frutas congeladas Frutoforte como complemento ou até substituição ao gelo, trazendo frescor e sabor natural. As mais procuradas são:

•    Morangos congelados – usados em caipirinhas, gin tônicas e como decoração.
•    Abacaxi congelado – excelente para batidas, caipirinhas e mojitos tropicais.
•    Frutas vermelhas (mix) – perfeitas para gin, spritz e coquetéis sofisticados.

Essas frutas não só agregam sabor, mas também transformam a experiência visual do drink, algo que o consumidor final valoriza muito.

Vantagens para bares e restaurantes

Ao incluir polpas e frutas congeladas Frutoforte, os estabelecimentos garantem:

•    Padronização de sabor em todas as receitas.
•    Redução de desperdício de frutas in natura.
•    Praticidade no preparo, agilizando o atendimento.
•    Inovação no cardápio, atraindo clientes que buscam novidades.

Os drinks e coquetéis são muito mais do que bebidas: eles representam uma experiência sensorial que conecta sabor, aroma e visual. Com as polpas e frutas congeladas Frutoforte, bares e restaurantes têm a oportunidade de inovar no cardápio, conquistar clientes exigentes e se destacar em um mercado cada vez mais competitivo.

Se você quer oferecer qualidade e variedade no seu cardápio, entre em contato com a Frutoforte e descubra todas as opções de polpas e frutas congeladas disponíveis para o seu negócio