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Doce De Mamão

Ingredientes

  • 2 kg de mamão verde ralado
  • 1,5 kg de açúcar
  • 1 litro de água
  • Canela em pau e cravos-da-índia a gosto (opcional)

Modo de preparo

  1. Misture os ingredientes na panela de pressão e leve ao fogo médio por 1 hora após começar a chiar.
  2. Libere a pressão para abrir a panela e leve de volta ao fogo, mexendo sempre, até apurar e ficar brilhante. Deixe esfriar e sirva em temperatura ambiente ou gelado.
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