
Doce De Mamão
Ingredientes
- 2 kg de mamão verde ralado
- 1,5 kg de açúcar
- 1 litro de água
- Canela em pau e cravos-da-índia a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Misture os ingredientes na panela de pressão e leve ao fogo médio por 1 hora após começar a chiar.
- Libere a pressão para abrir a panela e leve de volta ao fogo, mexendo sempre, até apurar e ficar brilhante. Deixe esfriar e sirva em temperatura ambiente ou gelado.